Kurser - grundnivå och avancerad nivå

• Intresseområden
• Grundnivå
• Avancerad nivå
• Kurser inom hållbar utveckling
• Sommarkurser
• Höstkurser
• Vårkurser
• Distans- och nätbaserade kurser
• Kvällskurser
• Kompetensutveckling
• Program
• Hitta utbildning

Mat förr och nu: produktion, distribution och konsumtion, 15 hp

(Kurskod: EHG180)

Nivå

Grundnivå

Beskrivning

Kommer maten att räcka för att föda en växande befolkning? Går det att undvika svältkatastrofer, och i så fall hur? Borde alla länder bli mer självförsörjande på jordbruksprodukter, för att trygga den egna befolkningens tillgång på mat? Kursen ger grundläggande kunskaper om världens livsmedelsförsörjning i ett långt perspektiv. Frågan om fördelning av jordbrukets knappa resurser är central, liksom problem kring produktion, distribution och konsumtion av livsmedel, samt hur dessa har förändrats under historien. Globaliseringen av jordbruksgrödor, livsmedelsmarknader och dieter kommer att diskuteras, liksom sociala ojämlikheter i produktionen och konsumtionen av livsmedel.

Behörighet och anmälan

Förkunskapskrav: Grundläggande behörighet

Urval:

Betyg (34 %), högskoleprov (33 %) och högskolepoäng (33 %)